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· LA SOPA DE AJO A LA CASTELLANA SIGLO XV

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· LA TARTALETA DE HOJALDRE REVUELTO DE HUEVO Y MORCILLA

CARNES DE CASTILLA ASADAS EN NUESTRO HORNO DE LEÑA.

· EL 1/4 DE LECHAZO DE ARANDA ASADO EN HORNO DE LEÑA PARA DOS PERSONAS

· LA RACION DE COCHINILLO DE SEGOVIA AL HORNO DE LEÑA GARANTIA DE ORIGEN

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CARNES A LAS BRASAS DE ENCINA, O PIEDRA

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· LAS CHULETILLAS DE LECHAL, SERVIDAS EN PARRILLA

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HOY NUESTRO CHEFF LE SUGIERE.

· LA HAMBURGUESA DE SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE-GRAS, BACÓN Y CEBOLLITA CARAMELIZADA

· EL BOUQUET DE ENSALADAS CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y QUESO DE CABRA

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EL ASADOR EL ARTE DE HACER LAS COSAS BIEN

NUESTRA ESPECIALIDAD SU EXCELENCIA EL COCHINILLO ASADO EN NUESTRO HORNO DE LEÑA SE LO PREPARAMOS PARA LLEVAR A CASA

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CAVA BRUT DEL ASADOR SUPLEMENTO 4.50 EUROS

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